Genuss

EuroCave produziert in Frankreich schon seit fast 40 Jahren Weinklimaschränke und ist damit weltweit das einzige Unternehmen in dieser Branche, das sich nur auf Wein spezialisiert hat. Die Firma Klimawatt vertritt die Marke EuroCave seit 28 Jahren in der Deutschschweiz. Wir sprachen mit den Verantwortlichen worauf man beim Wein lagern achten muss.

Sie sind nicht mehr wegzudenken aus dem Zürcher Stadtbild, die Weinschiffe, die alljährlich im Spätherbst am Bürkliplatz ankern. In diesem Jahr werden sie wie immer während 15 Tagen Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber in ihren Bann ziehen. Wo sonst kann man in einer so einmaligen Atmosphäre so viele Weine kennenlernen und so viel über Wein erfahren? Es ist also nicht erstaunlich, dass sich die EXPOVINA seit 62 Jahren steigender Beliebtheit erfreut.

Seit dem 14. Jahrhundert betreiben Portugal und England zusammen Weinhandel. Die eigentliche Geschichte des Portweins beginnt jedoch im 17. Jahrhundert. Auf der Suche nach lagerfähigen Weinen, die sie auf ihre langen Schiffsreisen mitnehmen konnten, fanden die Engländer damals im Kloster von Lamego im Dourotal einen besonders geeigneten Wein. Er war – im Gegensatz zu den Weinen der Küstenregionen Portugals – dunkel, dicht, gerbstoffreich und… süss.

Nach acht Jahren reif zum Trinken

Die Giesserei Oerlikon steht nun schon seit über 15 Jahren für cooles Design, innovative Küche und stilvolles Feiern. Die einstige Fabrikhalle, in der bis 1996 noch Hand-Stahl-Armaturen gegossen wurden und deren Industrie-Charme bis heute erhalten geblieben ist, ist die perfekte Location für privates Dining und Business-Events aller Art.

Auf dem Bauschänzli Zürich startete das bereits zur Tradition gewordene Zürcher Oktoberfest. Mit feschen Bedienungen und einer Oktoberfestkapelle, die aus München angereist ist.

Der Besuch der 12 Schiffe der Zürichsee-Flotte ist für rund 70‘000 Weinfreundinnen und Weinfreunde alljährlich ein fester Termin. Dieses Jahr ankern die Zürcher Weinschiffe vom Donnerstag 30. Oktober bis Donnerstag 13. November am Bürkliplatz.

Weine aus allen wichtigen Anbauregionen werden alljährlich auf den Zürcher Weinschiffen zur Degustation angeboten. Dieses Jahr von Donnerstag, 30. Oktober bis Donnerstag, 13. November.

LANGEWEILE IST FÜR SIE EIN FREMDWORT: DIE JUNGE FERNSEHKÖCHIN META HILTEBRAND FÜHRT ZWEI RESTAURANTS, SCHREIBT KOCHBÜCHER KOCHT AM TV-BILDSCHIRM MIT PROMINENTEN. DAS MACHT SIE AUCH FÜR GROSSE MARKEN ZUR BEGEHRTEN BOTSCHAFTERIN.

Die Rüsterei ist historisch und architektonisch eine Perle in einem ultramodernen und ultra-kompetitiven Umfeld. Direkt neben dem Restaurant ragt ein 60 Meter hoher Kamin, ein Arte...